Tobulėjant technologijoms, vystosi ir naminių gyvūnėlių pramonė.Pastaraisiais metais rinką užėmė vis įvairesni užkandžiai naminiams gyvūnėliams, todėl gyvūnų savininkai supainioja.Tarp jų du „panašiausi“ yra džiovinti užkandžiai ir liofilizuoti užkandžiai.Visi jie yra džiovintos mėsos užkandžiai, tačiau abu turi savo ypatybes skonio ir maistinių medžiagų atžvilgiu.

Proceso skirtumas

Džiovinimas šalčiu: Liofilio džiovinimo technologija yra maisto dehidratavimo procesas itin žemoje temperatūroje vakuume.Vanduo bus tiesiogiai paverstas iš kieto į dujinį ir nereikia sublimuoti, kad virstų tarpine skysta būsena.Šio proceso metu gaminys išlaikys pradinį dydį ir formą, plyš smulkiausios ląstelės, bus pašalinta drėgmė, kad maistas nesugestų kambario temperatūroje.Liofilizuotas produktas yra tokio pat dydžio ir formos, kaip ir originali šaldyta medžiaga, turi gerą stabilumą ir gali būti perstatytas ir atstatytas, kai įdedamas į vandenį.

Džiovinimas: Džiovinimas, taip pat žinomas kaip terminis džiovinimas, yra džiovinimo procesas, kurio metu naudojamas šilumos nešiklis ir šlapias nešiklis, kad bendradarbiautų tarpusavyje.Paprastai karštas oras naudojamas kaip šiluma ir drėgnas nešiklis vienu metu, o tai yra šildyti orą, o po to leisti orui sušildyti maistą, o maisto drėgmė išgaruoja Tada ją paima oras ir išleidžia.

Sudėties skirtumas

Liofilizuotas: Liofilizuotame naminių gyvūnėlių pašare kaip žaliava paprastai naudojami natūralūs gyvūnų raumenys, vidaus organai, žuvis ir krevetės, vaisiai ir daržovės.Vakuuminio džiovinimo šalčiu technologija gali visiškai sunaikinti žaliavose esančius mikroorganizmus.O gamybos proceso metu visiškai išgaunamas tik vanduo, nepažeidžiant kitų maistinių medžiagų.Kadangi žaliavos yra kruopščiai išdžiovintos ir kambario temperatūroje lengvai nesugenda, dauguma liofilizuotų užkandžių gaminami be konservantų.

kaip pasirinkti

Veikiami ingredientų ir gamybos proceso, liofilizuoti užkandžiai ir džiovinti užkandžiai įgavo skirtingą skonį ir skonį, taip pat skiriasi valgymas.Kaip išsirinkti tinkamus užkandžius savo Mao vaikams, galima svarstyti remiantis šiais aspektais.

Džiovinimas šalčiu: Liofilizuoti užkandžiai naudoja žemos temperatūros + vakuumo procesą, kad tiesiogiai „ištrauktų“ vandens molekules iš ląstelių.Kai vandens molekulės išeis, jos sunaikins kai kurias smulkesnes ląsteles ir mėsos viduje suformuos kempinę primenančią struktūrą.Dėl šios struktūros liofilizuota mėsa yra švelnaus skonio ir stipraus vandens prisotinimo, tinka šunims ir katėms su silpnais dantimis.Taip pat galite mirkyti vandenyje arba ožkos piene, kad mėsa būtų rehidratuota ir ją pamaitintų.Tai taip pat puikus būdas apgauti juos gerti vandenį, kai susiduria su plaukuotais vaikais, kurie nemėgsta gerti vandens.

Džiovinimas: džiovinant užkandžius, kaitinant pašalinama drėgmė.Kadangi terminio džiovinimo poveikis maistui yra temperatūra iš išorės į vidų ir drėgmė iš vidaus į išorę (priešingai), mėsos paviršius susitrauks drastiškiau nei džiovinant viduje.Šis pokytis suteikia džiovintai mėsai daugiau stiprumo Skoniui, todėl, lyginant su liofilizuotus užkandžius, džiovinti užkandžiai labiau tinka jauniems ir vidutinio amžiaus šunims, turintiems dantų dygimo poreikius.Naudodami šią funkciją galite suteikti maistui sodresnę išvaizdą ir padaryti maistą įdomesnį, pavyzdžiui, ledinukus ir kotletus.Sumuštiniai ir pan., padidina savininko ir augintinio sąveiką.