Pastaraisiais metais rinkoje dominuoja vis įvairesni naminių gyvūnėlių skanėstai, akinantys gyvūnų savininkus.Tarp jų du labiausiai panašūs vienas į kitą yra džiovinti naminių gyvūnėlių skanėstai ir liofilizuoti naminių gyvūnėlių skanėstai.Abu yra užkandžiai naminiams gyvūnėliams, tačiau abu turi savo ypatybes, susijusias su skoniu ir maistinėmis medžiagomis.

Proceso skirtumas

Liofilizuoti naminių gyvūnėlių skanėstai: Liofilio džiovinimo technologija yra maisto dehidratavimo procesas itin žemoje temperatūroje vakuume.Drėgmė bus tiesiogiai paverčiama iš kietos būsenos į dujinę būseną, o tarpinės skystos būsenos pavertimo sublimacijos būdu nereikia.Šio proceso metu produktas išlaiko pradinį dydį ir formą, minimaliai plyšta ląstelės, pašalina drėgmę ir neleidžia maistui sugesti kambario temperatūroje.Liofilizuotas produktas yra tokio pat dydžio ir formos kaip ir originali šaldyta medžiaga, turi gerą stabilumą ir gali būti atkuriamas įdėjus į vandenį.

Naminių gyvūnėlių skanėstų džiovinimas: Džiovinimas, dar žinomas kaip terminis džiovinimas, yra džiovinimo procesas, kurio metu naudojamas šilumos nešiklis ir šlapias nešiklis, kad bendradarbiautų tarpusavyje.Paprastai karštas oras vienu metu naudojamas kaip šiluma ir drėgnas nešiklis.Tada drėgmė nunešama oru ir išleidžiama.

Ingredientų skirtumas

Liofilizuoti naminių gyvūnėlių skanėstai: Liofilizuotame naminių gyvūnėlių maiste paprastai naudojami gryni natūralūs gyvulių ir paukščių raumenys, vidaus organai, žuvis ir krevetės, vaisiai ir daržovės.Naudojant vakuuminio šaldymo džiovinimo technologiją, žaliavose esantys mikroorganizmai gali būti visiškai sunaikinti.O gamybos procese visiškai išgaunamas tik vanduo, o kitoms maistinėms medžiagoms tai nepaveiks.Kadangi žaliavos yra kruopščiai išdžiovintos ir nelengvai sugenda kambario temperatūroje, daugumoje liofilizuotų naminių gyvūnėlių skanėstų gamybos proceso metu nededama konservantų.